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| 加工定制:是 | 種類:炊具 | 品牌:藍(lán)垟 |
| 型號(hào):行星式夾層鍋 | 售后服務(wù):整機(jī)一年保修 | 電壓:380V |
| 適用范圍:茶餐廳設(shè)備、 蛋糕房設(shè)備、 咖啡店設(shè)備、 面包房設(shè)備、 西餐店設(shè)備、 中餐店設(shè)備、 飲品店設(shè)備、 休閑速食設(shè)備 |
產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌,機(jī)械傳動(dòng)。型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。
主要應(yīng)用:
火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香其醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制。
設(shè)計(jì)理念:
設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、***。
加熱方式:
自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)***達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效***、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
攪拌方式:
攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0~26rpm內(nèi)可實(shí)現(xiàn)無(wú)極調(diào)速刮板獨(dú)特,采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式,攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特,物料攪拌混合更均勻,刮底更***,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
出料方式:
整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
廣州市藍(lán)垟機(jī)械設(shè)備有限公司 地址:廣東 廣州 海珠區(qū) 廣州大道南